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和カフェランチ。変化はすでに起こっている。

2016年3月14日

和テイストなカフェ風ランチ。

春デトックスを意識した一皿。

調理法にも気を遣います。

大根のあんかけ煮。

リメイクです。

季節の変化を意識して料理に取り入れることが、体との対話に繋がります。

「変化」は、あらゆる身の回りのことに起こっていて、それを迅速に受け入れることがとても大切ですね。

意識しようとしまいと、変化はすでに起こっているわけなのですが。

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