西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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カフェ盆ランチ。鬼柚子。柚子風呂のすすめ。

2015年11月26日

今日はあっさりとまとめたカフェ盆ランチです。

どの素材も上質なので、できるだけ手を加えすぎない調理法です。

あれこれこねくり回さず、素材の良いところを引き出して味わう。

日々、メリハリが必要です。

けどそれは、極端ではなく、ゆるやかで優しく作用するもの。

ころんと太めの味まるみ大根。

それから岩国れんこん。

とても素晴らしい味わい。

さてこちらは何でしょう?

鬼柚子(獅子柚子)です。

母が庭先で育てた鬼柚子を、ひとついただいたのです。

今年は大豊作で、1本の木から18個採れたそうです。

だいたい14cmくらいの大きさでした。

小さめのを選んで、もらってきたのですが・・・

かたちはゴツゴツしていて無骨ですが、香りがと~っても素敵☆

グレープフルーツのような、なんとも言えないさわやか~な香りです。

お風呂に浮かべて香りを楽しみました。

大変贅沢なお風呂でございました。

それに、とってもよく眠れるのですよ。

鬼柚子でなくとも良いので、柚子風呂は、幅広く皆さんにおすすめしています。

単に温まる、という意外の効果があるなあと、実感しました。

上質な眠りのために、是非是非。

柚子風呂、おすすめですよ~

 

 

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