西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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小鉢膳と箱庭と癒やし。むかごの事実。

2015年11月22日

今日は中華風の小鉢料理。

煮ものや煮浸しなど、旬のものいろいろ。

紅くるり大根をおろすと、美しいピンク色。
このピンク色は、なんだか中華風。
ぜんぜん辛くないです。

母にもらった(押し付けられたかもしれない…苦笑)むかご。
これ、”肥大した脇芽”なんですね~。
埋めておけば春に芽が出るとか…

しかも種もあるっていうし…
調べたら色々と驚愕の事実が…
自然界の驚異です…

ミニチュアの芋。
ちょっと試食っぽく料理してみましたが、美味しかったです。
別の調理法も試します♪

なぜかスープは純和風のけんちん汁。

花も、何となく中華風の菊。
薄紫が上品な感じです。

ちょこちょこ盛り付けて。
箱庭気分。
こんなに楽しいことはないですね。
癒やしとなるのです。

 

 

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