西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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秋深し小鉢料理。うつりゆく季節の中で。

2015年11月7日

玄関前に落ちていた紅葉した葉を散らしてみました。

チョイと小鉢料理にハマってからというもの、初の秋。

やっぱり秋は楽しいですね~

うつりゆく季節の中で、変化し続ける野菜、そして料理。

外の空気はひんやりとしていて、スーッと身が引き締まる。

それが一瞬だけ、ちょっと心地よい感じもするけど、

意識的に緩めないとね。

あぶないあぶない。

そんな季節の到来です。

具だくさんスープは、白菜入り。

白菜の味が良くなっているので、いつものスープもぐっと美味しくなるのが嬉しい。

秋になってから、さらに楽しくなるのが和モノの器使い。

和食器に北欧テイストが加味されたものを使ってみました。

この時期特に美味しいのは、レンコン、きのこ、大根も白菜も青菜も美味しい!

どれもみんな甘みがあります。

 

 

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