西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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旬野菜いろいろ。

2015年11月5日

旬の野菜を色々に料理。

沢山並んでいるようだけれど、この日は特に、驚くほど時間がかかっていなくて、小一時間経過したらテーブルがこうなっていた、という感じでした。

試作品やら残り物やら・・・あれこれやっているとこんな感じになりますね。

サラダは、あやめカブときゅうりとからし菜。

赤からし菜。

この時期の白菜は、繊維が強めなので、細く切って料理しました。

カブのスープはあっさり系。

これはヤーコンのきんぴら。

大根とジャガイモの中間みたいな食感。

アクが強いので、料理に工夫が必要ですね。

 

 

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