西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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夏のスッキリ☆ワンプレートとミネストローネ。

2015年8月10日

ワンプレートに色々な調理のしかたを盛り込んで。

あとは、毎週の定番になっているミネストローネ、炒飯など。

珍しく手に入った、夏の白菜はシャキシャキです♪

同じ畑から採れたものでも、冬とはまったく食感と味わいに驚きます。

しかし、冬とは違う美味しさを味わうという楽しさ!

季節の面白さ。

ミネストローネは、訳あって毎週作る定番スープになっている今日このごろ。

でも、スープの中身は毎回、微妙に変わります。

その時に最上のものを使い、いつも最高のスープを目指す。

すると同じものは二度と作れない。

このスープ、DVDレシピでも詳しくご紹介していますが、ちょっとしたことに気をつけるだけで、いつもの数倍美味しくなります。ひとりでも多く、これを体感していただきたいなと思います。

きれいな深い色の薔薇は、なにかとテンションが高くなりがちな暑い夏の日に、落ち着きをもたらしてくれるようです。

深みがあって、それでいてヴィヴィッドな色に惹かれます。

 

 

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