西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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マクロビオティックレシピ2015号外3~茄子のバルサミコ煮

2015年5月9日

メルマガ2015号外3のレシピ、できあがりはこんな感じです。

和風の盛り付けにしてみました。

見た目では何がこの照りを出しているのかわからないですよね♪

甘みと酸味が絶妙です。

上の2点の画像で使ったのは千両なす。

わりと皮がしっかりめ、ジューシーな食感。

大長ナスで作ると、クタクタトロトロになります。

どちらで作っても美味しいですよ~

是非是非、お試しを

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