西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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なんとなく中華風ランチ。一振りとひとひらで一変する。

2015年4月18日

なんとなく中華風、なランチです。

中華風スープ。

緑の野菜は大和まな。
ほんのり甘みがあってしっとり美味しい。

エリンギにはひと工夫。

春キャベツサラダ。

ほぼ毎日食べてます。

スイスチャードは、クセが強いのかな?と思ったけれど、サッと茹でただけでも美味しかった。
以前食べた時には、酸っぱく感じたけれど、今回は全く酸味なしでした。

細いフキは、クセがなくて食べやすいですね。

ほんの一振りのスパイスとか、ひとひらのハーブを加えるだけで、料理の印象がガラリと変わるから面白い。

 

 

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