西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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春の想い。今しか食べられないもの。

2015年4月11日

和食?かなーという感じのランチです。

今、その時、旬のもの。

美味しいものを、料理する。

姫皮のごま和え。

今しか味わえない、風味と食感。

大和まな。
見つけたら即購入です。
旨味があって美味しい。
高菜にちょっと似てる風味です。

シンプルに・・・とはいえ、その日だけのオリジナルヴァージョンがある。

常に。だからレシピは、進化し続けるのです。

サラダにも、旬のものが使われています。

春カブも美味しい。

***

桜が散る風景。

時間は限られている。

限られた時間を、大切にしたい。

本当に。

そんな風に思う春です。

 

 

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