西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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あんかけチャーハンでランチ。寒さの力。

2015年1月15日

中華風・・・かどうか、なんとも言えないですが。

中華な要素を含めつつ作ったランチです。

とにかく白菜のあんかけが食べたくなって。
そこから始まったメニューです。

まず、あんかけチャーハン。

白菜という野菜は、それだけですごい。
けれども、寒さが極まってからの白菜が、それはそれはすごいのです。

手を加えなくても、旨味がいっぱい。

本当に素晴らしい、実にありがたい素材です。

ちぢみほうれん草のナムル。

これもすごい素材。

あまーーーーーい!

驚愕です。

サラダとスープも必ずね。

寒さが創造するはかりしれない力を、しっかりと体感できたランチタイムでした。

 

 

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