西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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新年の一汁四菜。池の氷。

2015年1月3日

お餅やおせち料理はデトックスに適していないため、新年からどんどん野菜を食べます。

いつもの野菜料理に、クロスや器や花でお正月らしさを演出します。

冬ならではのおいしさ。

三浦大根と八頭です。

彩りも良く、目にもおいしく。

好きな調理法で、いちばんおいしい火の通し加減を極める。

この時季だけの味わい。

器を温める気遣いも忘れずに。

これからまだまだ寒くなりそうなので、デトックスはますます強化しなければなりませんね。

初詣がてら散歩に行ったら、神社の裏にある池が完全に凍っていました・・・。

亀さん達はどうしているのか気になります。

 

 

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