マクロビオティックレシピVol.５４２～茄子とにんにくの芽炒め
2020年5月23日
メルマガVol.542のレシピ、できあがりはこんな感じです。
もうそろそろ夏野菜の季節になってきましたね～
今日使ったのは、長茄子と、にんにくの芽。
シンプルですが、この２つの食材はとても相性が良いのです。
こんがりと焼き目をつけて。
美味しそうでしょ。
長茄子は、普通の茄子よりちょっと大きいのですが、とてもやわらかくてクセがなく美味しいですね。
それから、にんにくの芽といっても今日のは、実はちょっと珍しい、ジャンボニンニクの芽です。
なので花部分がとても大きいんですね。
茎部分も太くて、一見硬そうなのですが、火を入れると、ちっとも硬くなく、優しい歯ごたえの程よい食感になるんです。
もちろん、普通のにんにくの芽で、作って大丈夫ですよ♪
是非是非、お試しを
★今日のメルマガのテーマは【玄米をムリヤリ食べお菓子をどか食いしていた私が自己嫌悪から解放された理由】です。
メルマガのご登録がまだの方は、こちらからどうぞ！
【本当のマクロビを学ぶ道しるべとレシピ】
（ご登録後、すぐに最新号が届きます）
Push Notification
