西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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マクロビティックレシピVol.541~新玉ねぎとなめこのカレー煮

2020年5月12日

メルマガVol.541のレシピ、できあがりはこんな感じです。

旬の新玉ねぎと新鮮ななめこを組み合わせると・・・、とろりとしゃっきり・・・!

食感の、素晴らしいコンビネーションに感動します。

三つ葉をたっぷりトッピング♪

 

三つ葉をたっぷり盛り付けたため、新たまねぎとなめこの様子が見えなくなってしまったので、

三つ葉を取った状態で撮影しました。

湯気が立って、温かさが伝わるでしょうか。

 

再び三つ葉入りの状態。

初夏に美味しい和の食材をカレー風味でまとめた料理。

なめこによって、自然なとろみが、なんとも楽しいです。

食感と風味を大切にするため、長く煮ないことが重要です。

是非是非、お試しを

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