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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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茄子のマリネと出猩々。



2020年5月7日


一汁五菜。


初夏の楽しみが満載の食卓。


そろそろ夏野菜系の料理が楽しくなってきました。

今日は茄子をマリネにしました。

とろとろの食感がなんとも美味しい。

 

近所でよく見かけるモミジ、色々な種類があるんですね。

これはたぶん、出猩々(デショウジョウ)。

春先は赤い葉で、だんだんと緑色になるという春モミジの一種。

種もきれいな紅色で、かわいいので、つい立ち止まって見とれてしまいます。

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