西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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マクロビオティックレシピVol.537~菜の花のナムル

2020年3月20日

メルマガVol.537のレシピ、できあがりはこんな感じです。

菜の花が食べられる期間は、本当にとても短いので、「来週作ろう」なんて思わないほうが良いですよ(笑)。

そろそろ終わる頃なので、家に無ければ大急ぎで買いに行きましょう!

実に色々な調理法で菜の花を食べましたが、今年はこれがとってもお気に入りです。

今日使ったのは、純粋に『菜の花』なんですけれども、実に様々な”菜の花”が売られているのを見かけます。

小松菜の花、青梗菜の花、大根菜の花、とか……あと「ん??これは……何の菜の花かな?」というのもあったり。
でも、みんなアブラナ科なので、黄色くてとても良く似た、同じような花なのが面白いですね。

是非是非、お試しを

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