癒しのカレー。くじけない心、不屈の心。
2019年6月20日
オランダから帰国して、日本産のオーガニック野菜で作ったカレー。
カレーというと、スパイシーでがっつりパンチがきいている、といったイメージがありますが、
このカレーのレシピは癒し系。
ホ～ッとくつろぎます。
ズッキーニやししとうも、美味しくなってきましたね。
癒すというのはつまり、上手にゆるめることでもあるわけです。
ゆるめる技術を高めていくのは、地球上どこにいてもどんな時も大切だな！と、しみじみ思いました。
アリウム・ギガンティウム。
ヒガンバナ科ネギ属。
英語ではFlowering Onionと呼ぶそうで。
やっぱり第一印象の「ネギっぽいな」と思ったのは間違いなかったんですねえ。
この花、アムステルダム市内でもたくさん見かけました。
植えられていたり、花屋さんで売られていたり。
花言葉は色々あるけど、
「くじけない心」
「不屈の心」
がいいですね。
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