西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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人生を豊かにしてくれる食事。

2019年5月20日

中皿に数種類の料理、そしてサラダ、煮物、スープ。

中皿には6種の料理を盛り付け。

小さめのカブを煮ました。

本当にシンプルに、煮るのです。

素材選びに始まり、そして料理・・・これは究極的に美味しい。

この美味しさ。

それは、なにもかもが本当に丁度良い具合でピタリと組み合わさった時に生じる。

だから驚きと嬉しさと・・・

様々な感情が入り混じって。

そして、素敵な時間が創造されるのです。

素材選びと料理と食事の時間は、人生をとても豊かにしてくれます。

今日は仔スズメの声が、窓の外から聞こえました。

今年もまた、スズメの子育ての季節がやってきたんですね。

 

 

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