体との対話と味覚の大切さ。
2019年1月30日
この季節というと、梅とメジロ。
メジロってウグイスよりも綺麗な黄緑色をしていて、パッと目を引くので見つけやすいですよね。
紅梅の枝にとまっているのをよく見かけます。可愛いのでつい立ち止まって見てしまいます。
一汁七菜。
スナップエンドウの豆が育ちすぎていて、グリーンピース化していた・・・。
菜の花が美味しくて、ここのところ毎日のように登場しています。
酸味や辛味など、味覚を大切にバランスの良い組み合わせを考えます。
体との対話は、毎日の食事作りによって、積み重ねられていきますね。
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