秋の料理は少しずつ、冬を意識する。
2018年10月22日
太陽熱が強いので、昼間太陽が空にさんさんと輝いている時は暖かいのですけれども、日が落ちて朝夕になると、急激に気温が下がりますね。
あと、日の当たらない北側の部屋とか、やけにヒヤーっとしてきました。
冬がすぐそこまで来ていそう。
短い秋を、とことん楽しまなくては！
少しずつ、冬を意識すると、何事もうまくいくようですよ。
少し根菜を加えて、秋のカレーはこっくりと味わい深いです。
ズッキーニは、夏より水分が少なめでしっかりしているので、美味しくなっている感じです。
緑の野菜と舞茸の盛り合わせ。
緑色はどんな時もかかせませんね。
サラダもちょっと冬っぽくなってきました。
冬に美味しい生野菜も、うまく取り入れると良いですね。
素敵な色合いのダリア。
Push Notification
