心安らぐ秋野菜料理とカネタタキ。
2018年10月9日
秋になってからというもの、野菜の角がとれたといいますか、全体的に優しくなりましたね～
空気もやわらいで、ホッとしますね。
ひとつひとつ、素材にしっかり向き合うこと。
それを大切にして料理すると、できあがった食事は、心の平安をもたらすのです。
お盆の上は８種の料理。
そのどれもが、とても美味しく仕上がって、感動でした。
秋の虫も、気温によって鳴き方が変わるんですよね。
特にわかりやすいのがカネタタキ。
4分音符が16分音符になると、ちょっとしたバトルになっているようです(^ ^)
「チキ、チキ、チキ、チキ」が
「チキチキチキチキチキー」とか
「チキチキチ―、チキチキチ―」とか。
色々なヴァリエーションがあります。
ラッパー対決みたいで、聴いていて実に面白い。
季節の変化は、実に様々なものをもたらします。
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