調理法の研究を深める。
2017年12月30日
一汁五菜。
汁物、炒め物、和え物、煮物、サラダなど。
大根とターサイ。
どちらも、冬ならではの美味しさです。
ほうれん草の胡麻和え。
とにかくめちゃくちゃ旨い。
今までと違う作り方を試しています。
かなり気に入っています。
夏が終わって以来、久しく美味しいキュウリがなくて、もうすっかり諦めていたところ、オーガニックでとても美味しい物に出会いました。
こういう意外性は実に楽しいですね。
炒め物の技術を、試しながら試行錯誤中。
調理法の研究を深めています。
来年から、これらのことを皆様にお伝えできるようにしていく方法を思案中です。
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