西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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温かみのある器と、無邪気な心の在り方。

2017年12月17日

冬野菜を料理して、温かみのある器に盛り付けました。

冷めないようにと、段取りを工夫します。

そして、温かいうちにいただくのです。

冬の料理の段取りは、他の季節とはちょっと違う工夫が必要です。

冬野菜を中華風に仕立てました。

これはやはり、アツアツでいただくのが良いですね。

大和まな。
さっと炒めただけで、驚くほど深みのあるおいしさです。

黄色いフリージアの花言葉は「無邪気」。

無邪気な心の在り方を、大切にしたいですね。

 

 

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