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細胞組織をゆるめる。蒸したり煮たり焼いたり。

2017年10月28日

気温が下がってくるこの季節には、細胞組織をゆるめることを心掛けることが大切です。

体感温度や湿度や空気や・・・

様々な周囲の環境によって、料理も自然に変化しますね。

スープは具沢山。

蒸し物。

焼き物、サラダ、煮物などなど。

蒸し物は、これから冬に向けて、どんどん作ってみたい料理のひとつです。

 

 

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