西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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初秋と小鉢料理の楽しみ。

2017年9月25日

一年中、あれやこれやと色々やっている小鉢料理。

夏から秋へと移り行く、それをリアルに表してくれるのが毎日の食卓。

定番煮物とか、その他いろいろ。

グレートーンを使って、初秋気分を演出します。

手前の小さなガラス器の緑は、ケールです。

最近、国内でも、ケールが手に入りやすくなりました。

NYCで食べたものと比べると、国内のものはやわらかめで、調理するとすごく小さくなってびっくりします(^^;)

 

 

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