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夏と秋の間の和食弁当。

2017年9月18日

夏と秋の間。

そういう季節の変わり目を楽しむため、弁当に季節を盛り込んでみました。

スープは、ポタージュです。

スープを含め、使用野菜は20種類。

煮物、炒め物、など、色々な調理法を取り入れます。

素材選びも、調理法も、常に体と相談しながら。

いつもと特別変わらない料理ですが、弁当というかたちにすることで、何か特別な味わいとなります。

赤い実がお目見え。

秋らしくて素敵です。

光が当たってキラッとするその様は、何かとても大切なことを伝えてくれるような気がします。

 

 

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