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選択という自由によって得られる心地よさ。

2017年8月18日

夏野菜料理。

最近は曇りが多くて、やや暗めな写真になっています。

暗めの写真も、それもまた良いものですね。

その日にはそれなりの。

大切にしたいものがあります。

夏限定の野菜を、それぞれ、一番良い状態でいただく。

そこに気持ちを集中して、料理します。

プロセスを大切に。

吟味して選んだ素材たちを、使わせていただいて・・・という心の持ち方。

受け取る。

その器を大切にしていきたいです。

好きなものを好きなように料理して食べるのが、一番気持ちいいですね。

それは、選択という自由によって得られる心地よさ。

 

 

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