選択という自由によって得られる心地よさ。
2017年8月18日
夏野菜料理。
最近は曇りが多くて、やや暗めな写真になっています。
暗めの写真も、それもまた良いものですね。
その日にはそれなりの。
大切にしたいものがあります。
夏限定の野菜を、それぞれ、一番良い状態でいただく。
そこに気持ちを集中して、料理します。
プロセスを大切に。
吟味して選んだ素材たちを、使わせていただいて・・・という心の持ち方。
受け取る。
その器を大切にしていきたいです。
好きなものを好きなように料理して食べるのが、一番気持ちいいですね。
それは、選択という自由によって得られる心地よさ。
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