西野椰季子のマクロビオティック
減塩菜食365日食事日記ブログ

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緑の盛り合わせと、麻婆茄子。

2017年5月31日

さわやかな初夏の和食ランチ。

基本和食ですが、一部中華風を加えました。

というのも、茄子を見ていたら麻婆茄子にしてみたくなって。

手前の長方形の皿には、旬菜を色々に料理して盛り合わせました。

緑の盛り合わせという風情。

7種類の料理を盛り合わせています。

11種の料理。使用素材は24種。

その時どうしても「こんな風に料理してみたい!」という場合があります。

多肉さんたちが元気すぎるので、剪定しました。

これは一時的に活けてみた様子。

あとは植え替えに挑戦してみます。

 

 

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