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キーマカレーの桜ランチ。同じだけど同じでない。

2017年4月2日

キーマカレーと、ポタージュ、サラダ、それに豆鉢盛り合わせ。

キーマカレー食べたくて作りました。

今日は汁多めです。

サラダは、内容的に大きな変化がなくても、季節の移り変わりによって、素材はとても大きな変化があります。

同じだけど、同じでない。

それがとても楽しいですね。

旬菜はその時一番良いものを。

ピーマンは、先日のメルマガレシピです。私はこれが本当にお気に入りです。

この桜の名前は「東海桜」。

料理の仕上がりの状態は、その時の体の状態とリンクする。

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