キーマカレーの桜ランチ。同じだけど同じでない。
2017年4月2日
キーマカレーと、ポタージュ、サラダ、それに豆鉢盛り合わせ。
キーマカレー食べたくて作りました。
今日は汁多めです。
サラダは、内容的に大きな変化がなくても、季節の移り変わりによって、素材はとても大きな変化があります。
同じだけど、同じでない。
それがとても楽しいですね。
旬菜はその時一番良いものを。
ピーマンは、先日のメルマガレシピです。私はこれが本当にお気に入りです。
この桜の名前は「東海桜」。
料理の仕上がりの状態は、その時の体の状態とリンクする。
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