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春満喫料理。基本に還る。

2017年3月21日

春を満喫中。

小さな器の語らい。

春素材は、デトックス強化にもなるので、積極的に取り入れていきます。

調理法、調味料の使い方が重要となりますが、これについては、年々緻密さを増しているようです。

昨日は、過去レシピの見直しと修正を行いました。

楽しみは、決して表面的なものではなく。

春を何度も経験するたびに深まっていくようです。

映画「ラ・ラ・ランド」を観て、深く考察することの楽しみを味わいました。

“基本に還る”ことについて再思考。

オマージュ作品の全てが脳内を駆け巡り・・・全て観直したい。

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