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旬菜で小鉢料理。全ては自分の中にある。

2017年2月5日

旬菜。

「旬」という一文字に、その瞬間の重要なことが表れているように思います。

ということで、旬菜小鉢料理を楽しみます。

その瞬間の全てがこの盆の上にあるのだと、そんな気分で料理をするのは、実に楽しいものです。

選ばれた食材は、どれもが素晴らしく美味。

全ては、自分の中にあるという気づきが、あらゆることを容易にしていくのではないかと、思います。

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