デトックスランチと作り置き料理。
2016年12月8日
これは、料理終わった直後の状態です。
野菜を大量に仕入れて来るのはいいんだけど、いたまないよう、無駄のないように使い切りたいわけです。
そういう理由からも、どんどん調理しておくことが重要です。
上の画像の料理を、器に盛り付けたところ。
手前は、紫の白菜。
中心のものは、紅生姜みたいですが、紅くるり大根。
弁当のようだなあと、食べながら思いました。
食べる時の楽しさときたら。
なんでしょう、このワクワク感。
冬野菜は意外にもカラフルで、味わい深いだけでなく視覚的にも楽しませてくれます。
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