冬野菜。スキレットで鍋料理。
2016年12月2日
スキレットで鍋料理。
ちょっといつもと違う鍋料理のしかたで楽しみました。
寒くなってから、水菜がやわらかくて美味しくなりました。
やはり冬は青菜系が美味しいですね。
毎週末「こんなに食べるのか？」(笑)というくらい大量に色々な青菜を仕入れてきます。
しかし、どんどん料理するのですぐになくなる。
ホクホクしている岩国れんこん。
冬野菜がいっぱいです。
どれもすごく甘味があり、味わいはますます深まっています。
寒さとともに甘みが増して、単品でもおいしいけど、組み合わせることでさらに美味しくなります。
組み合わせをあれこれ考えるのも楽しい、冬野菜料理です。
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