定番料理と風流。原点と進化。
2016年11月26日
定番メニューと、ちょこっと試作品など。
冬定番の、八宝菜。
今日は柚子の皮を散らしました。
サラダは毎日登場ですが、内容は変えています。
レトロな雰囲気を取り入れて、原点を意識して。
原点に帰っていくこと、そして進化していくこと。
どちらも常に意識していたいですね。
さて２４日の突然の雪の、翌日の様子。
ちょっと玄関出たところの南天です。
赤と白がきれいです。
北側はこんな感じで、結構雪が残っていました。
紅葉したドウダンツツジと白雪。
めったに見れない風景、思わず撮影しました。
風流を堪能させていただきました。
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