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マクロビオティックレシピVol.437~南瓜のしめじあんかけ

2016年10月18日

メルマガVol.437のレシピ、できあがりはこんな感じです。

南瓜ときのこ。
それぞれ旬の素材をつかって、とろりとした優しい味わいの一品です。

調理法としてはあっさり系ですが、それぞれの素材がしっかりしているので、じんわりと味わい深さがある料理です。

気温が下がってくると、とろりとした料理が美味しいものですね。

本日使った南瓜は、雪化粧という種類です。

南瓜はこれからますます味がのってきますね。種類はお好みで、色々試してみてください。

しめじは、お気に入りの丹波シメジを使いました。

是非是非、お試しを♪

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