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黒のイッタラで和食ワンプレート。

2016年10月15日

黒のイッタラで和食ワンプレート。

茄子はそろそろおしまいのようです。

今日は米茄子をステーキにしました。

野菜の選び方、使い方、料理の仕方など。

夏とはかなり違ってきていることを実感します。

細部までの気遣いを忘れずに作ること。

そうすると、その料理が語りかけてくれるようです。

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