和食カフェで秋らしく。わかったつもり。
2016年10月10日
和食系カフェ盆ランチ。
どんどん秋らしくなっております。
渋めの色合いが楽しくてしかたがありません♪
今日は緑と茶を使ってみました。
渋めでもアクセントの色づかいが大切です。
今日は一汁五菜。
献立を決める際には、あらゆる角度からのバランスを考慮します。
物事に必ず理由があるように、食べ方にも必ず理由があります。
理由を考えず、わかったつもりの感覚で食べるものを選ぶと、道を間違ってしまって危険ですね。
では間違えないためにはどうするか？
・・・と、今日も長期サポート中の方とそんな話をしました。
食と思考のかかわりについて、深く考えることが大切ですね。
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