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マクロビオティックレシピ201609号外1~ゴーヤと野菜のカレー炒め

2016年9月16日

メルマガ2016年9月号外1のレシピ、できあがりはこんな感じです。

ゴーヤは独特の苦みがありますが、色々な野菜と組み合わせることで、野菜の甘味が苦みをやわらげてくれます。

また、カレー粉がとてもよく合いますね。

ゴーヤは、その食感を活かして料理するのがとても大切なのです。

そこで、この炒め物を作る時には、ちょっとしたコツがあります。

ゴーヤの食感とカレーの風味、ほんのり甘味のある野菜たちのハーモニーをお楽しみください。

是非是非、お試しを
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