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カレーでワンプレートランチ。最高で特別。

2016年6月21日

カレーとサラダとスープ。

この組み合わせは、すっかり夏の基本となりました。

けれども、野菜の使い方や組み合わせには、ちょっとした知識が必要です。

その時の最上のもの、選び抜いたものをサラダにする。

旬の野菜をふんだんに使いました。

いつでもその時の最高を目指して・・・それが、その瞬間の体との対話だから。

美味しいものとは、常に体との対話から見いだされるのです。

料理はいつもシンプルです。

でも、特別です。

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