カレーでワンプレートランチ。最高で特別。
2016年6月21日
カレーとサラダとスープ。
この組み合わせは、すっかり夏の基本となりました。
けれども、野菜の使い方や組み合わせには、ちょっとした知識が必要です。
その時の最上のもの、選び抜いたものをサラダにする。
旬の野菜をふんだんに使いました。
いつでもその時の最高を目指して・・・それが、その瞬間の体との対話だから。
美味しいものとは、常に体との対話から見いだされるのです。
料理はいつもシンプルです。
でも、特別です。
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