旬菜盛り合わせランチ。その瞬間を大切にすること。
2016年5月2日
お気に入りの緑のお皿を使って、旬菜盛り合わせプレート。
旬というのはほんのひとときのこと。
旬の野菜や山菜を料理していると、「今」という短い期間の大切さを想います。
季節の野菜や山菜も、毎年ちょっとずつ違う。
本当に、その瞬間は、その時だけなのだなと思うのです。
上に乗せて盛り付けたのは、先日のメルマガレシピのもやしです。
ふと思いついて、乗っけてみました。こんな風にするのも楽しいですね♪
今、この瞬間を楽しむこと。
そして味わうことが生命にとって何より大切なのだと思います。
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