３月のＳクラス。応用力。
2016年3月27日
今日は久しぶりの教室でした。
桜が開花したのに寒くて・・・でも、体はやっぱり春。・・・なので、春の献立を楽しみました。
厳選した上質野菜を、ふんだんに使います。
共同作業も和気あいあいと楽しく。
話がはずみます。
過去レシピを検証して新しいものに塗り替えるのは、実に楽しいものです。
それは、進化を表しているから。
常に前進です。
楽しい盛り付けのひととき。
ほんのちょっと集中することが大切です。
応用力を鍛えることが、生きていく上で本当に大切で必要なことなのだと思うこの頃です。
今日は、短い時間に、とても大切なお話をしました。
やはり参加者の方々のお顔を拝見しながらのお話は、その瞬間だけのものなので、語る私にとっても、すごく貴重なものです。
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