西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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パエリアで野菜盛り合わせランチ。

2015年9月30日

そういえばこの夏はパエリア作ってなかったなと思い、夏野菜がまだ手に入るうちにと、作ってみました。
鉄のフライパンで作ってみたら、なかなか良い感じでした。

あとはサラダとか簡単なスープとか蒸し野菜とか。

なんとなく賑やかな、初秋の食卓。

こんなふうに色々盛り合わせると楽しさが増しますね。

初秋の時期には、ピーマンやパプリカやインゲンが、実は真夏よりも味がよく柔らかくて美味しかったりします。

秋野菜というと、芋やら南瓜やら炭水化物系のイメージが強いですが、実は緑色の野菜が密かにおいしくなっているので見逃せません。

そろそろ秋なのに。

夏野菜パエリアを食べた日。

 

 

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