西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食365日食事日記ブログ

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夏野菜プレートと季節限定スープ。

2015年7月4日

夏野菜で色々に料理しました。

向日葵とブルーで、海の気分です。

きゅうりとトマトのスープ。
このスープは夏限定です。
良い素材が揃わないと作れない。
今日は、みょうがやネギをたっぷり入れて、大葉を散らしました。

青いお皿と緑の野菜はなんとも相性が良いですね。

暑くなってくると、緑の葉物の良い物の調達が困難になってきて、買い物ではいつも以上に眼光が鋭くなっているかもしれません(笑)。

 

 

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