マクロビオティックレシピVol.385～ほうれん草と豆腐のさっと煮
2015年3月2日
メルマガＶＯＬ.３８５のレシピ、できあがりはこんな感じです。
とろり～んとした食感を楽しむ料理です。
ですからこれは必ず、絹ごしでないといけません。
豆腐は少なめ、ほうれん草は多め。
このバランスが大事です。
シンプルだけに、作る際のバランス感覚が完成度を高めます。
弱めの中火で静かに煮て下さい。
ふんわりやわらかとろ～り・・・を楽しむ一品なので、素材選びはそこにこだわって選んでくださいね。
是非是非、お試しを
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