餃子と手芸。
2015年1月19日
久しぶりに餃子を作りました。
完璧な焼き上がり。
フライパンは色々試して、ステンレス多重底に落ち着きました。
酢の物を合わせました。
冬大根の甘みが引き立つシンプルな美味しさです。
スープも必ず合わせます。
餃子を包む時って、何だか手芸や工作と似たようなところがあって、とっても楽しいんですよね。
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西野椰季子のマクロビオティック
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