冬の和食。コツコツ積み重ねることの大切さ。
2017年12月4日
煮物をやや多めの日。
あとは焼き物、生でいただくもの、など、献立の組み合わせに留意します。
この冬は、いつもとちょっと違うものが美味しかったりして、意外な楽しみを得ています。
今週の回復スープ。
冬ヴァージョンになって、ますます濃厚でおいしい。
体にも心にも効きますよ♪
この季節、上質な良いれんこんが手に入るので、毎日いろいろな料理で楽しんでおります。
素材が良いと、料理の楽しみが一層増していきますね。
シンプルな調理法の追求も極まっていくようです。
コツコツ積み重ねることの大切さを、しみじみと感じます。
積み重ねとは、学びの心を持って日々を過ごすこと。
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