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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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夏の黒と麻婆茄子。



2016年7月1日

エスニック気分を取り入れて、黒で引き締めます。

中華メニューを大人っぽく。

ゴーヤやつるむらさきなど、夏でしか味わえない野菜。

季節が巡ってくると、毎年作る季節限定料理を楽しむことができる。

そろそろかなあ～なんて待ち遠しいのです。

夏と言えばこれ。麻婆茄子。

茄子も色々ですが、これは熊本産大長茄子。やわらかくてアクがなく美味しい茄子です。

実はまだ梅雨あけてないしセミも鳴いてないし。

けど、もうすっかり夏メニュー満喫なのでした。



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