山盛りサラダとマリン調で夏カフェ。
2016年6月24日
一気に夏らしくなりました。
まだ梅雨真っ盛りですが・・・
夏カチャトーラ。
ズッキーニなど、夏野菜がぐっと美味しくなってきました。
トマトやレタスも、美味しいですね。
みずみずしくて旨味がギュッと詰まっている。
例えばトマトなら、”トマトらしさ”を感じます。
炒めものと、さっと煮たもの。
シンプルだけど、やっぱりこういうのが一番好き。
季節感が与えてくれる体への影響を、柔軟に気持ちよく受け止めていきたいですね。
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