秋色カレーで夏のなごりを楽しむ。
2019年9月27日
なんとなくまだ蒸し暑い日が続きますが。
気分はもうすっかり秋！ということで、カレーを作ってみたけれど、やっぱり夏とは違う、秋気分のカレーになりました。
季節も体も心も行動も、自然に次へとシフトしていく。
贅沢にブロッコリーがたっぷりなカレー。
オーガニックのブロッコリーも、最近はわりと安定して手に入りやすくなっていて嬉しいですね。
トマト選びにもちょっとコツがいります。
良いものが手に入ると、サラダにしたくなるんです。
良いものは、香りでまず癒されます。
すーっとしますね♪
今日は一汁四菜で品数は少なめですが、使用した素材の種類が沢山。
組み合わせと調理法にも工夫が大切なことです。
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