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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

トップページ > 2024 > April

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新緑の季節。緑がさわやかな定食。

新緑が美しい季節になりました。みずみずしい緑の野菜に、体が喜んでいる。絹さやとアスパラは最高の旬を教えてくれます。春ナスも美味しい。窓を開けると、爽やかな風が入って・・・続きを読む
とろける春カブと新筍と蕗と。

曇っていてあまりにも暗いので、やむ無くライティングで撮影。春のカブは最高に美味しい。トロトロとろける。今日は姫皮と雪割り菜を和え物に。蕗の苦味が爽やかな春。シャキシ・・・続きを読む
もう初夏みたいなワンプレート。

旬菜を味わうワンプレート。もう初夏みたいな雰囲気になってきました。人参、ブロッコリー、アスパラ、ミディトマト、舞茸、ふき、スナップえんどう、ルッコラなど。舞茸は最近、ベージュのものがお気に入りだ・・・続きを読む
春の素敵な一汁七菜。

春の素敵な一汁七菜。春らしい色彩で。太いのも良いけれど、細いアスパラも良いものです。やっとベランダの山椒が採れるようになって、満足。暖かいのはいいのですが、寝具の調・・・続きを読む
春のあんかけワンプレート。

もう初夏かな？という気温の中で楽しむ、春のあんかけワンプレート。他に、白まいたけ、太めのアスパラ、ブロッコリー、新筍、かき菜、サラダなど。クラシックな白いスプレーバラと・・・続きを読む
春ネイビーの小鉢料理。

ネイビーブルーも、黄色やピンクに合わせると、春っぽくなります。かき菜、ブロッコリー、まいたけ、アスパラ、ピーマン、新筍。なんだか、やけに暖かい春。もう初夏に突入してい・・・続きを読む
【炭水化物やナッツ類、ゴマの過食は本当に危険】

３０代女性のＥさんは、海外在住で、炭水化物やナッツ類やゴマの過食に悩んでいました。 ▼動画で視聴したい場合はこちらからマクロビで過食になってしまった ★穀物の過食が止められた。今でも食後にご飯を見・・・続きを読む
春の旬菜ワンプレート。

春の旬菜ワンプレート。深皿でヴィーガンボウル風に盛り付け。一汁九菜の旨味をそれぞれ噛み締めます。細胞にみずみずしい活力が行き渡るように。２０℃以下でも、なんだか暖か・・・続きを読む
一汁九菜ワンプレート。

パープルのワンプレートに、一汁九菜。本日の青菜は「雪割り菜」。やわらかくて、風味豊かで、ほんのりと甘い。山形県の在来種だそうです。しっかし、山椒が。間に合わない……。・・・続きを読む

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