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西野椰季子のマクロビ献立
減塩菜食３６５日食事日記ブログ

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春は毒消し強化。苦味には意味がある。



2022年3月10日

千切り野菜が作りたかった。

花びら茸、菜の花、タラの芽、ブロッコリー、えんどう豆、人参、つぼみ菜、スープは二種でそれぞれ好きなものを。

 

苦味を取り入れたり、とろみを少々加えてみたり。

春は、いつも以上に毒消し強化していかないとなりません。

毒消しアイテムも豊富になってくるので、自然というのは実にうまくできている。

 

春は苦味、などと言いますが。

苦味にはちゃんとした意味があるんですねえ。

 

 

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